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到大连不得不吃的小吃之咸鱼饼子

咸鱼饼子原本是当地农村的吃食,后来农村包围城市,现在几乎大连所有餐馆饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼、也有黄花鱼,也就巴掌大小,用姜、葱、盐腌好,滚油煎得金黄,外焦里嫩。至于饼子则是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。有两种:一是把锅烧上水,饼子贴在锅四周,所谓健康是蒸出来的;另外就是用油煎炸。



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一样开胃的菜啊,老下饭了啊
malimalihong

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看着就有食欲啊,吃起来把
不想再难过.

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这个鱼就饼子特下饭啊。
  给你一个想要的未来

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那饼子老脆了,还有鱼的鲜香味道
malimalihong

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看到我就想吃了啊,哪里最好吃
dou  lai  kan  wo  

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其实这道菜主要吃的是饼子啊,
不想再难过.

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看着就有食欲啊

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想吃。另外感觉也挺类似fish and chip的

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